Une des choses que nous adorons faire lorsque l’on visite un pays, c’est de découvrir les marchés.
Alors forcément, je me dois de vous parler du marché de Kandy qui, pour moi, est l’un des plus beaux du Sri Lanka.
Lorsque nous habitions au Sri Lanka, je m’y rendais chaque jour. À cette époque, j’organisais des visites de la ville et, c’est là qu’elles se terminaient.
Pour moi, le marché de Kandy, c’est une belle cacophonie au milieu de laquelle on retrouve des produits frais et typiques de l’île.
Une belle façon d’en apprendre plus sur la façon de vivre des habitants et de déguster plein de bonnes choses.
Mon conseil est simple : prenez le temps de vous y attarder, l’endroit est unique.
Et puis, que serait un voyage au Sri Lanka, sans découvrir les plus beaux marchés de l’île ?
Bonne lecture, Passe hamuwemu
Clème & Fab
Le marché de Kandy : lequel visiter ?
Tout d’abord, il faut savoir qu’il existe deux marchés de Kandy, bien que très proche géographiquement ils sont bien différents.
Il y a le marché des textiles et le Kandy Central Market, c’est ce dernier que je vous recommande de découvrir.
Le marché des textiles
Le marché des textiles de Kandy se trouve en contrebas du KCC (centre commercial). Pour y accéder vous avez plusieurs options, soit redescendre la rue du parking du KCC, soit passer par le Da Silva Park. Vous y trouverez quelques marches qui mènent à un marché couvert. C’est le marché des textiles.
C’est ici que vous trouverez tout ce qui concerne le textile et les accessoires, mais aussi le bric à brac en tout genre nécessaire pour la maison.
Des marchands de sacs, de vêtements, de tissus, de contrefaçons etc. Vous pouvez même y louer un costume de mariage !
Véridique, Fabien l’a fait en 2019 pour le mariage d’un de nos chauffeurs.
Le marché alimentaire et des souvenirs
Le Kandy Central Market est situé non loin du marché des textiles
Grâce à notre carte ci-dessous vous allez mieux visualiser.
Ce second marché, se « cache » partiellement dans un bâtiment simple, organisé autour d’un petit jardin central. L’endroit a du charme et l’ambiance y est bien plus locale. C’est un marché alimentaire, plus ou moins structuré selon les types de produits.
Au rez-de-chaussée, juste en face du jardin, on tombe sur plusieurs boutiques d’épices et de confiseries. Deux marchands de fruits y ont aussi leur étal. Dans les allées voisines, on repère facilement les petites épiceries grâce aux sachets de chips suspendus comme des guirlandes. Le riz, les lentilles et autres légumineuses y sont vendus en vrac, stockés dans de grands tonneaux métalliques.
Et puis il y a ces vendeurs de feuilles de bétel, très nombreux. Ce sont les fameuses feuilles que les Sri Lankais mâchent toute la journée, celles qui colorent les dents en rouge. Un peu déroutant au début!
Un peu plus loin, attention, on arrive dans la zone viande… et là, mieux vaut avoir l’estomac solide. Ce n’est pas l’endroit le plus glamour du marché, mais c’est aussi ça, l’authenticité.
À l’étage, le décor change complètement. On entre dans le royaume des souvenirs sri lankais : statuettes, tissus, bricoles en tout genre… un vrai bazar où il faut fouiller un peu pour dénicher des pépites. Et si vous aimez négocier, c’est le moment de vous faire plaisir. On y trouve aussi quelques barbiers, coiffeurs et même un petit stand pour acheter des cartes postales et des enveloppes, à l’ancienne.
Je vous parle plus en détail de chaque partie du marché dans les paragraphes qui suivent. Mais une chose est sûre : ce lieu, c’est une vraie immersion dans la vie locale.
Les différentes halles du marché de Kandy
La halle de la viande
Un sacré bazar !
Les hommes nettoient les boyaux au robinet, pendant que les chiens, chats et corbeaux guettent le moindre morceau qui tomberait par terre.
Les têtes des différents animaux trônent sur les étals en compagnie des pattes et autres morceaux d’animaux. Les mouches ne sont jamais bien loin.
Vous l’aurez compris, ici, nous sommes bien loin des standards européens.
Mais je vous aurais prévenus.
La halle des légumes
Cette halle est, de loin, ma préférée. Dans cette halle, vous allez trouver absolument tous les légumes du Sri Lanka.
Des plus étranges comme le « bitter gourd », (une sorte de courge avec des verrues) aux plus connus comme les « ladies fingers ».
On y trouve également des légumes plus classiques, comme les brinjals, (aubergines) ou les pommes de terre, par exemple.
Les différents marchands, (tous des hommes) sont là, pieds nus dans les allées, hurlant en cingalais les promotions du jour, une belle grosse cacophonie, comme on les aime.
Mais je crois que ce que je préfère, c’est de les voir faire la pesée avec leur vieille balance d’antan.
Ah que j’aime cette ambiance de marché !
La halle des fruits
Située légèrement à l’extérieur du bâtiment principal, vous trouverez la halle des fruits. Entre mangues, ramboutans, mangoustans ou fruits de la passion, il y a de quoi vous régaler.
Je vous conseille également de tester les bananes rouges, elles sont divines.
À NOTER :
Cette partie du marché de Kandy est l’une des plus touristiques. Les vendeurs le savent et n’hésitent pas à annoncer des tarifs exorbitants. Une banane rouge peut facilement coûter 2 euros.
Le mot d’ordre est donc de négocier !
Les épices
Le Sri Lanka est un véritable paradis pour les amateurs d’épices et le marché de Kandy est l’un des meilleurs endroits pour en faire le plein. Vous y trouverez une incroyable variété : curcuma, cannelle de Ceylan, poivre noir, cardamome, clous de girofle… sans oublier les fameux mélanges pour curry, prêts à l’emploi.
Les vendeurs sont généralement très enthousiastes à l’idée de vous faire découvrir leurs produits. Beaucoup vous expliqueront comment utiliser chaque épice en cuisine et certains partageront même des recettes traditionnelles, parfait pour ramener un peu du Sri Lanka dans vos assiettes !
Où acheter ses épices au marché de Kandy ?
Mais attention : toutes les échoppes ne se valent pas. Certaines vendent des épices mal conditionnées ou de qualité moyenne. Si vous ne devez en choisir qu’un, on vous recommande chaudement la boutique n°28, tenue par Monsieur Richad.
📍 Elle se trouve en bas du marché, juste en face du petit jardin et près de l’entrée principale.
Le propriétaire que nous connaissons très bien est connu pour son honnêteté. De plus, ses produits sont bien emballés et les épices sont d’excellente qualité. Seul bémol : le thé y est un peu plus cher que dans d’autres boutiques. Mais pour les épices, c’est une valeur sûre.
✨ Et si vous y allez, n’hésitez pas à lui dire bonjour de la part de Madame Clémence, il sera ravi !
Où acheter ses souvenirs au marché de Kandy ?
Comme mentionné en début de cet article, il faudra vous rendre au marché principal, c’est-à-dire celui de l’alimentaire.
A l’étage, vous trouverez plusieurs boutiques. Je vous conseille la boutique « Ranjana’s », vous ne pouvez pas la manquer, elle est énorme !
Une vraie caverne d’Ali Baba. Vous y trouverez de tout. Que ce soit des statuettes d’éléphants, des masques en bois, des peluches, de la vaisselle en coco, des objets décoratifs, des cartes postales et même des petites cuillères de collection. Vous savez, celles avec le nom d’une ville, les mêmes qui traînaient dans les salles à manger de nos grands-mères !
Dans la boutique « Ranjana’s », vous trouverez également des habits traditionnels et des étoles en soie.
Si je vous recommande cette boutique, c’est tout simplement car c’est ici que j’achète tous mes cadeaux / souvenirs depuis 2018. Le propriétaire Selva est adorable et vous fera un bon prix.
Ah et passez lui le bonjour de notre part.
Attention aux arnaques
Notre belle île voit de plus en plus d’arnaques voir le jour.
Le marché de Kandy n’y échappe pas. Ici, le plus gros problème ce sont les rabatteurs.
À peine arrivés au marché, des hommes vont se “jeter” sur vous en vous proposant de vous faire “visiter” les différentes halles du marché.
Refusez catégoriquement leur aide qui est tout sauf bienveillante.
Ces hommes exigent des commissions aux différents commerçants y compris les fruits !
Malheureusement, les commerçants n’ont pas d’autres choix que de céder.
Évidemment, ces pratiques ont un impact sur vous puisque cela se répercute sur les tarifs que vous allez payer.
Je vous recommande donc de dire clairement au commerçant que vous n’êtes pas accompagné de ces rabatteurs.
À NOTER :
Certains rabatteurs déambulent dans les rues de la ville et proposent eux aussi de vous faire découvrir le marché de Kandy gratuitement (ou la ville). D’autres prétendent que le marché sera fermé le lendemain et qu’il n’y a pas de temps à perdre, que vous devez vous y rendre tout de suite.
Là encore, refusez de le suivre !
Pour connaître les horaires du Kandy Central Market, rendez-vous dans la rubrique INFOS PRATIQUES de cet article.
Nos conseils pour visiter le marché
Pour profiter pleinement de votre passage au marché de Kandy, voici quelques conseils pratiques :
Optez pour une tenue légère et confortable
Le marché peut vite devenir étouffant, surtout dans les halles couvertes où la chaleur monte rapidement. Prévoyez des vêtements respirants et des chaussures dans lesquelles vous pouvez marcher longtemps, l’endroit est vaste et parfois très fréquenté.
N’hésitez pas à négocier
Le marchandage fait partie intégrante de l’expérience. Les vendeurs s’y attendent et cela se fait généralement dans la bonne humeur. Restez toujours courtois et souriant, vous verrez que cela rend la négociation plus agréable et souvent plus efficace !
Prenez de l’argent liquide
La quasi-totalité des magasins n’acceptent pas les paiements par carte. Prévoyez donc des espèces, de préférence en petites coupures, pour faciliter les transactions.
Demandez avant de prendre des photos
Avant de prendre une photo d’un vendeur ou de son étal, pensez à lui demander la permission. Un sourire et un mot gentil font toute la différence et contribuent à un échange respectueux et authentique.
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Nous vivons en Asie depuis 2019 et nous avons parcouru le Sri Lanka de long en large plus de 22 fois.
Autant vous dire que le pays n’a plus beaucoup de secrets pour nous !
Depuis mars 2019, nous organisons des voyages éthiques, proche des habitants, hors des sentiers touristiques et sur-mesure via notre agence locale “Green Walk Tours”.
Depuis 2025 et suite à notre grand tour de repérage en Asie de 2023, nous organisons également des voyages au Laos, au Cambodge, au Vietnam, en Corée, en Indonésie, au Japon et bien sûr encore et toujours au Sri Lanka 😉
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Informations pratiques sur le marché de Kandy📝
Les horaires d’ouvertures du marché de Kandy au Sri Lanka :
Le marché est ouvert tous les jours.
Officiellement de 7h00 à 21h00 MAIS
– Ne venez pas avant 8h00, tous les stands ne sont pas ouverts.
– Après 18h00 la halle aux légumes se vide et présente moins d’intérêts.
– Celle des poissons est quasiment fermée les après-midis.
– Ne soyez pas étonnés de voir une grande partie des magasins fermés les vendredis à l’heure de la prière. Les vendeurs sont tout simplement à la mosquée. Les magasins ré-ouvrent normalement ensuite.
Fermeture et jours fériés
Le marché de Kandy est fermé les jours de poya (jours de pleine lune) ainsi que les jours fériés officiels.
N’hésitez pas à consulter notre article “les jours fériés au Sri Lanka” pour connaître la liste des jours fériés.
mamanetsachipieweb
wahoo tes photos me font voyager, meme si l’inde n’est pas un pays qui m’attire de prime abord 😉 ah les marchés provencaux !!! quand j’habitais nice j’y allais tre sregulièrmeent, ici en loire atlantique les marchés ne font pas tres envies, car vide et pas tres alléchants.
Mademoiselle-Coralie
J’aime beaucoup faire les marchés des autres régions que je visite 🙂 J’aime particulièrement les objets et bijou artisanal mais également certaines épiceries fines.
Le petit monde de NatieAK
Hello
C’est vrai qu’à l’étranger, selon le pays où on se trouve, il faut être vigilent car la législation en terme de pesticide peut être nettement plus souple. Ce n’est pas si simple mine de rien car même les petits producteurs peuvent les utiliser. En tout cas, ça doit être un plaisir de visiter ce marché afin de découvrir les variétés de fruits et légumes.
Clara
J’adore faire les marchés, en France ou ailleurs, surtout ailleurs car ça permet vraiment de faire de belles découvertes !
crozaclive
Effectivement quand on voit tes photos, on est bien loin de la réglementation française … ce qui n’empêche pas de bien manger tout de même …Par contre, je trouve qu’il y a plus de choix en fruits et légumes…
Un passeport en cavale
Très loin oui du coup on limite au maximum la consommation de viandes, je suis bien heureuse que le choix des fruits et légumes soient aussi variés =)
The City and Beauty
Coucou une marché intéressant en tout cas, c’est quoi que le type épluche sur ta photo ?
Le Rire des Anges
Qu’est ce que j’aimerais voyager là bas et découvrir ce marché dont tu parles!
Un de ces jours peut-être!
Golden Cheer Grahams
Je ne suis jamais allée au Sri Lanka, mais comme toi j’aime beaucoup aller dans les marchés des locaux pour acheter à manger. En Sardaigne j’avais adorée découvrir leurs fromages et leurs poissons !
Je trouve que c’est une belle manière de découvrir des produits locaux et surtout de découvrir la culture.
Un passeport en cavale
Je suis entièrement d’accord !
Il n’y a pas mieux pour découvrir et s’imprégner de la culture locale
GirlsnNantes Eva
oh que oui j’adore faire les marchés dans les pays que je visite, c’est une vraie immersion culturelle !
Purée par contre j’avoue je n’achèterais pas de la viande XD
bises
Maeva MummyBenti
Ma mère est une grande passionnée du Sri Lanka et les marchés font partie de ce qui l’a le plus marqué aussi, merci de nous avoir fait voyager avec toi, et c’est cool de privilégier les petits producteurs même là bas 😉
La Fée Biscotte
Oh trop bien. J’adore les marchés surtout en vacances
Bulles de Plume
Lorsqu’on va en vacances, on aime aller découvrir les marchés et les produits locaux (famille gourmande 😉 ) et si on allait à l’étranger il en serait de même!
C’est un plaisir visuel, souvent olfactif et on découvre des choses qu’on ne connait pas.
Merci pour la visite et toutes ces explications !
Julie
Waw ! Alors pays totalement inconnu pour moi et je découvre ton blog ! Mais ça me donne totalement envie de le découvrir (un jour peutêtre … 😀 )
clemence
Je te le souhaite 😊
Clémentine
J’adore ce genre d’ambiance, ce joyeux bazar asiatique si typique. Je n’ai encore jamais été au Sri Lanka mais ça me rappelle l’Asie du Sud Est 🙂 ! Et c’est assez marrant un marché en 2 parties, c’est bon à savoir !
clemence
C’est exactement ça, un joyeux bazar asiatique =)
Suzanne
Merci beaucoup pour cet article ! Le marché de l’alimentaire est ouvert toute la journée ? Avez-vous les horaires à tout hasard svp ?
Fabien
Bonjour Suzanne,
Mille excuses pour la réponse tardive.
Il n’y a pas d’horaires fixes mais grosso modo entre 8h et 16h, sauf le dimanche où c’est assez vide…
Bon voyage !